"Мы организовываем дегустации вина, в планах — проведение сигарных вечеров, винных туров, образовательных лекций, а также предоставление услуг по поиску редких сортов вина, — говорит Егор Рукавишников. — Подобные мероприятия могут проводиться по индивидуальным заказам для деловых партнеров или в рамках корпоративов".
По его словам, каждая дегустация — отдельный проект, рассчитанный на определенный бюджет. Мероприятия всегда проводятся в краснодарском ресторане «Южная ночь».
Кроме организации дегустаций, "Студия Вина" проводит набор на вечерние образовательные курсы сомелье, а летом на ее базе будет организована школа сомелье. Обучение в ней длится 2 месяца, в группе — 15–20 человек. "На Кубани специалистов в области вина очень мало, а спрос на их услуги растет. Не за горами Олимпиада в Сочи, и профессиональные сомелье будут востребованы в ресторанах и гостиницах, — говорит Егор Рукавишников. — Наша школа в более выигрышном положении, чем, например, московские, ведь у нас есть возможность организовывать дегустации и вывозить обучающихся непосредственно на кубанские винодельни", — говорит Егор Рукавишников.
В Европе проекты, подобные "Студии вина", более развиты, поэтому краснодарские сомелье при организации дела обращались к европейскому опыту. "Очень интересна идея винных туров, которые мы тоже планируем проводить. Для того чтобы на Кубани культура вина была так же развита, как и в Европе, в этом должны поучаствовать и сами производители", — считает Егор Рукавишников.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
